En Chiapas, el café no es solo una bebida, es paisaje, historia y trabajo comunitario. La llamada “Ruta del Café” es una experiencia que permite seguir el grano desde la finca hasta la taza, caminando entre cafetales de sombra, observando el proceso de beneficio y tostado, y cerrando el recorrido en cafeterías de especialidad que hoy colocan al café chiapaneco entre los más valorados de México. Tapachula, en la región del Soconusco, y San Cristóbal de las Casas, en Los Altos, son los dos grandes polos para vivir este viaje…
Leer másRuta del café en Chiapas: de la finca a la taza, experiencias para vivir el grano en Tapachula y San Cristóbal
