Etiqueta: tradición

Con sabor a victoria: PILARES La Equidad gana la primera edición de Mexichef

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Ciudad de México, 8 de septiembre de 2025. – Entre aromas, creatividad y pasión por la cocina, el equipo de PILARES La Equidad se alzó como el gran ganador del primer concurso de Mexichef, certamen gastronómico comunitario que reunió a más de 300 participantes de los talleres de Gastronomía y Panadería en 58 centros comunitarios de la capital. Tras un mes de intensas eliminatorias que iniciaron el 1 de julio, tres equipos finalistas —La Equidad, Topilejo y El Pelón Osuna— llegaron a la gran final celebrada en la colonia Magdalena…

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Alimentos frescos al alcance de todos: PILARES impulsa la cultura del cultivo urbano

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Ciudad de México, 26 de agosto de 2025 — PILARES llevó a cabo la masterclass “Cocina en Cosecha”, una iniciativa que promueve el cultivo de alimentos en espacios urbanos mediante técnicas innovadoras como la hidroponía y la aeroponía, sistemas de cultivo sin tierra que utilizan agua con nutrientes o neblina nutritiva, ideales para departamentos y casas con espacio limitado. El evento se realizó en PILARES Cuchilla del Tesoro y reunió a talleristas especializados en huertos urbanos, plomería y gastronomía. Entre los participantes estuvieron Ángela Durand, asesora técnica de Huertos Urbanos…

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Más de 20 espacios culinarios participarán en la iniciativa “Paga lo que puedas” en la capital

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Ciudad de México, 20 de agosto de 2025. — La capital se alista para una jornada gastronómica inédita y solidaria bajo la iniciativa “Pide lo que quieras y paga lo que puedas”, que reunirá a más de 20 espacios culinarios —desde restaurantes distinguidos en la Guía Michelin hasta panaderías tradicionales de barrio— con una misma filosofía: abrir sus puertas sin precios fijos y confiar en la comunidad. El próximo miércoles 27 de agosto, los comensales podrán degustar menús y especialidades de cada lugar y, al final, pagar la cantidad que…

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San Juan Tilapa celebra la Feria del Elote con Música y Gastronomía

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San Juan Tilapa, conocido como la “Tierra de músicos, danzantes y productores de cacahuazintle,” está listo para recibir a visitantes con una rica oferta cultural y gastronómica en la Segunda Edición de la Feria del Elote. El evento, que se celebrará el próximo sábado 7 de septiembre de 2024, promete una jornada llena de sabor, arte y tradición en la Plaza Cívica Miguel Hidalgo, ubicada en el corazón del municipio de Toluca.

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