Con la llegada de la temporada de Cuaresma 2025, la Secretaría de Salud de la Ciudad de México (SEDESA), a través de la Agencia de Protección Sanitaria (AGEPSA), ha puesto en marcha un operativo de vigilancia sanitaria en mercados, pescaderías, restaurantes y otros establecimientos que manejan pescados y mariscos. El objetivo: garantizar que se cumplan las normas sanitarias para la correcta conservación y manejo de estos productos, especialmente ante las altas temperaturas que pueden acelerar la descomposición de los alimentos. El operativo comenzó en el icónico Mercado de Pescados y…
Leer más¡Cuaresma Segura! Arranca Operativo de Vigilancia Sanitaria para Pescados y Mariscos en la CDMX
