Etiqueta: gastronomía

PILARES impulsa la alimentación saludable con talleres y desayunos en el Día Mundial del Huevo

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Ciudad de México, 9 de octubre de 2025.– Con motivo del Día Mundial del Huevo, que se celebrará este viernes 10 de octubre, PILARES y el Instituto Nacional Avícola (INA) realizaron la emisión número 82 del programa Diálogos PILARES, con la participación de especialistas y autoridades comprometidas con la nutrición y el bienestar social. Durante el encuentro, realizado en PILARES El Parián, el Lic. Rodolfo Valadez, director ejecutivo del INA, subrayó la importancia de derribar los mitos que rodean al consumo del huevo y fomentar su aprovechamiento como fuente esencial…

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Vive la magia del maíz: Feria de Agrobiodiversidad llega al Monumento a la Revolución

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Ciudad de México, 21 de septiembre de 2025 — El Gobierno de la Ciudad de México, a través de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), invita a toda la ciudadanía a vivir un encuentro cultural, ambiental y gastronómico único: la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025, que se realizará del 26 al 28 de septiembre, en el Monumento a la Revolución, de 10:00 a 20:00 horas. Este espacio reunirá a productores, comunidades, instituciones y visitantes en torno al maíz, corazón de nuestra identidad y símbolo de la riqueza biocultural…

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Querétaro celebra el puente de fiestas patrias con historia, sabor y diversión

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Durante el puente vacacional por las fiestas patrias, Querétaro —considerado la cuna del movimiento de Independencia— se consolida como uno de los destinos más atractivos para quienes buscan combinar cultura, tradición y entretenimiento. Caminar por las calles de su capital permite descubrir rincones que guardan los secretos de los conspiradores de 1810, visitar las casas donde planearon el levantamiento y admirar los monumentos que rinden homenaje a quienes iniciaron la lucha libertaria. Los museos dedicados a este episodio histórico enriquecen la visita, conectando al viajero con los relatos que dieron…

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Más de 20 espacios culinarios participarán en la iniciativa “Paga lo que puedas” en la capital

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Ciudad de México, 20 de agosto de 2025. — La capital se alista para una jornada gastronómica inédita y solidaria bajo la iniciativa “Pide lo que quieras y paga lo que puedas”, que reunirá a más de 20 espacios culinarios —desde restaurantes distinguidos en la Guía Michelin hasta panaderías tradicionales de barrio— con una misma filosofía: abrir sus puertas sin precios fijos y confiar en la comunidad. El próximo miércoles 27 de agosto, los comensales podrán degustar menús y especialidades de cada lugar y, al final, pagar la cantidad que…

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Sabores, cultura y milpa viva: arranca la Semana Cultural del Maíz 2025 en Tláhuac

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Ciudad de México, 4 de agosto de 2025.– Con el maíz como símbolo de vida, identidad y resistencia, el Gobierno de la Ciudad de México, en coordinación con la Alcaldía Tláhuac, presentó la Semana Cultural del Maíz 2025, una celebración que conmemora tres décadas de tradición en San Juan Ixtayopan y que este año busca consolidarse como un referente del turismo comunitario y la soberanía alimentaria en la capital. La feria, que cumple 30 años bajo el nombre de Feria del Elote y la Tortilla, se transforma este 2025 en…

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