13 de enero de 2026 – Diario Chilango

Velasco y Monreal blindan agenda 2026: pactan unidad legislativa

13 de enero de 202613 de enero de 2026 admin

En encuentro estratégico, Manuel Velasco y Ricardo Monreal definieron la ruta crítica para aprobar las reformas prioritarias de 2026. El senador Manuel Velasco Coello y el presidente de la Junta de Coordinación Política de la Cámara de Diputados, Ricardo Monreal Ávila, concretaron una reunión clave al inicio de este 2026. El encuentro tuvo como objetivo central sincronizar los trabajos entre ambas cámaras para garantizar el tránsito fluido de las iniciativas que marcarán el nuevo periodo ordinario de sesiones. La reunión, caracterizada por un ambiente de cordialidad y cercanía política, sirvió…

Tesoros arqueológicos poco visitados: más allá de Teotihuacán y Chichén Itzá

13 de enero de 202613 de enero de 2026 admin

Cuando se piensa en zonas arqueológicas de México, los nombres de Teotihuacán y Chichén Itzá suelen monopolizar la conversación. Son sitios monumentales, de fácil acceso y enorme carga simbólica, pero su popularidad también los ha convertido en espacios saturados, donde a veces la experiencia queda diluida entre multitudes. Sin embargo, el país resguarda decenas de ciudades prehispánicas menos visitadas que ofrecen una relación más íntima con el pasado, el paisaje y el silencio. Lugares como Calakmul, en lo profundo de la selva campechana, o Cantona, en el altiplano poblano, revelan…

El renacimiento del pulque: de bebida de cantina a “superfood” gourmet

13 de enero de 202613 de enero de 2026 admin

Durante décadas, el pulque fue injustamente relegado al imaginario de las cantinas viejas y los hábitos del pasado. Espeso, fermentado y de aroma intenso, parecía condenado a desaparecer frente a la cerveza industrial. Sin embargo, en los últimos años esta bebida ancestral ha vivido un renacimiento inesperado. Hoy, el pulque no solo vuelve a ocupar un lugar en la mesa, sino que se reinventa como producto gourmet, bebida probiótica y símbolo de identidad cultural reinterpretada por una nueva generación de pulqueros. El pulque es una bebida viva. Se obtiene de…