La relación entre alimentación y cáncer vuelve a ocupar el centro del debate científico tras la publicación de una de las investigaciones más amplias realizadas hasta ahora sobre el tema. El estudio, liderado por la Universidad de Oxford y coordinado por la Unidad de Epidemiología del Cáncer de Oxford Population Health, analizó los hábitos alimentarios de más de 1,8 millones de personas de Europa, América y Asia durante un seguimiento promedio de 16 años. Los resultados, publicados en British Journal of Cancer y financiados por el World Cancer Research Fund,…
Leer másMenos carne, menos riesgo: lo que revela el mayor estudio sobre dieta vegetariana y cáncer
